sábado, 19 de setembro de 2009

Momento de trabalhar...


Tudo organizado para mais uma noite de trabalho no restaurante Ponto de Encontro.
A sereia negra aguarda pacientemente que começe a chegar a clientela que vem admira-la. Sao pelo menos dez fotos por noite ao lado da perfeita Yemanja negra de 1,70m, do querido artista plastico Canello.
Alem de variados pratos, sob a direçao do nosso chefe de cozinha, o uruguaio Erick; o "Ponto" disponibiliza, para o deleite dos interessados, obras de artistas plasticos locais, livros e curiosidades sobre a ilha de Tinhare.

Camarão do rasta


Camarao e lascas de côco empanados, servidos ao molho de jabuticaba e como acompanhamento, uma salada de rucula e tomates.
Receita de um amigo, o Rasta, aperfeiçoada pelo nosso chefe, esta receita concorreu no festival de culinaria da Abrasel, com uma incrivel aceitaçao por parte do publico que o degustou.

sexta-feira, 18 de setembro de 2009